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Accueil / Recette / Poulet en papillote moutarde au barbecue

Recette Poulet en papillote moutarde au barbecue

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Nombre de personnes

6 personnes

Difficulté

Temps de préparation

20 minutes

Mode de préparation

Barbecue

Temps de cuisson

60 minutes

Ingrédients

1 poulet de 1.5 à 2 kg
2 gousses d'ail
Moutarde, plus ou moins selon vos goûts
Sel, poivre et thym

Préparation

Désosser votre poulet en prélevant que le blanc.
Assaisonnez-le puis badigeonnez-le de moutarde plus ou moins selon vos goûts.
Disposez dessus le thym et l'ail coupé en lamelles puis emballez-le dans du papier aluminium.
Quand les braises de votre barbecue sont bien chaudes, mettez la grille au plus haut niveau puis disposez-y le poulet emballé.
Faites cuire pendant 1 h au minimum en retournant régulièrement.

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