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Accueil / Recette / Foie de porc aux pommes

Recette Foie de porc aux pommes

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Nombre de personnes

4 personnes

Difficulté

Temps de préparation

10 minutes

Temps de cuisson

10 minutes

Ingrédients

4 tranches de foie de porc
3 pommes
3 échalotes
10cl de cidre
Beurre

Préparation

Commencez par saisir les tranches de foie dans le beurre, une fois qu'elles sont dorées sur leurs deux faces, réservez-les.
Faites dorer les échalotes émincées finement dans la même poêle, déglacez avec le cidre puis ajoutez les pommes coupées grossièrement.
Coupez les tranches de foie en morceaux et remettez les dans la poêle, laissez cuire couvert pendant 10 minutes.

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